清爽软香 黄油香葱手抓饼
手抓饼不知道从什么时候开始就慢慢流行起来了,这次要给大家介绍一款自己家里自制手抓饼的方法,它的做法其实是非常简单的,只需要几步就可以做出比起外面买的更加可口又更加卫生营养的手抓饼了,大家快来看看吧。
温馨提示:
1. 开水来和面让饼子的口感更加酥软。
2. 黄油可以用微波炉软化一下。
主料
小麦面粉 500克
辅料
食盐 3克 黄油 30克 细香葱 3棵
1 将面粉用沸水烫半熟,加冷水揉成均匀的软面团
2 黄油在室温下软化
3 将面团擀开,擀成薄片,撒上精盐(要撒均匀),再擀平,涂是软化的黄油(也要涂均匀)撒上香葱
4 折叠包好,擀成薄饼
5 不粘锅放少许黄油,将饼烙至两面金黄
6 稍冷却后,用手从外往里挤压,抓散装盘即可
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