清凉解暑 黄豆苦瓜汤
在炎热的夏季是不是会很容易上火呢?现在就教大家制作一道夏季祛火靓汤,非常的清凉可口哦,黄豆还富含着多种维生素和钙,铁等多种营养元素,大家都一起做做吧。
主料:
毛豆 100克、猪骨 300克、 苦瓜 300克
辅料:
油 适量、 鸡精 适量
制作步骤:
1、猪骨洗干净浸泡于清水中半小时。锅里加水,开火,放入猪骨。
2、焯去血水,可以撇干净浮沫。
3、还觉得腥的,可以直接倒掉水,重新下锅,倒入新的水。
4、黄豆去豆荚。
5、把黄豆倒入锅里和猪骨一起煮40分钟。
6、苦瓜洗干净,去瓤,切块。
7、放入苦瓜再煮30分钟。
8、出锅前加盐鸡精调味即可。
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