金钱面包(淡奶油版)

这个用量适合10寸派盘。。
原料:
高粉150g、低粉150g、盐1/2小勺、糖60g、酵母1又1/2小勺、蛋70g、淡奶油150g。
金钱面包(淡奶油版)

金钱面包(淡奶油版)

做法:
1、面包机搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大,我的低糖低油酵母又用了2个小时。。
2、面团排气,松弛15分钟,擀成2cm厚的片,用圆切压出小面团,排入烤盘,最后发酵15到20分钟。
3、烤箱180度预热,面包表面刷蛋液,烤12到13分钟,表面上色即可。
金钱面包(淡奶油版)

金钱面包(淡奶油版)

金钱面包(淡奶油版)(2)

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