香滑辣爽 豆腐干炒蒜苗
这次给大家推荐的这款豆腐干炒蒜苗,是一道比较重油重辣口味的菜肴,所以一般吃不了辣椒的可以学着这个做法,然后减少辣椒的用量就好。蒜苗的味道相当清香,在本菜中加入到豆腐干里面,使得原本清淡的豆腐干有了非常浓郁的鲜味,非常值得大家一试哦。
主料
豆腐干 200克
辅料
植物油 25克 味精 2克 青蒜 250克 盐 3克
1 将豆腐干洗去浮尘,切成菱形片
2 青蒜苗洗净,切成3~4厘米长的段
3 将炒锅上火烧热,放入植物油,再推入青蒜苗炒至翠绿色
4 放入豆腐干片,加盐继续炒匀,加味精调味,出锅即成
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