台式风味 沙茶酱炒干丝
沙茶酱是一种非常具有台湾风味的调味料，在很多菜肴或者小吃中都可以加上那么一些来调味。今天给大家推荐的这款沙茶酱炒干丝，就搭配到了豆腐干、香菇、芹菜还有猪肉一起来炒制，其味道鲜香爽口，特别是有了沙茶酱的点缀，口感就更加别具一番风味啦。
主料
猪肉 适量 香菇 适量 芹菜 适量 豆腐干 适量
辅料
红椒 适量 青蒜 适量 绿豆芽 适量 红葱头 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 沙茶酱 适量 乌醋 适量
1 先看一看他需要的食材，把它们全部切成丝，肉丝要用酱油；料酒；抓一下
2 葱头先切丝，后切末，葱姜切末（应该不放葱姜，放蒜）备用
3 豆芽菜掐去二端，芹菜切丝，焯水备用
4 豆干丝用油炸至微黄发一点焦捞出备用，肉丝也需用油炸一下捞出备用，香菇丝也需油炸（没放）
5 台湾口味的第一步：锅中放油，下入红葱头末爆香，在下入葱姜末（应该是蒜末，放错了）
6 台湾口味第二步：放入沙茶酱；蚝油；白糖，加入少许清水，避免酱粘锅，炒匀
7 倒入炸好的豆干丝；肉丝；红椒丝，再加入少许清水避免豆干丝粘锅，翻炒均匀，让沙茶酱等渗入豆干丝中
8 台湾口味第三步：倒入焯好水的豆芽丝；芹菜丝；青蒜丝，炒匀后沿锅边倒入一小勺乌醋，就完成了
沙茶酱炒干丝的做法_怎么做沙茶酱炒干丝_沙茶酱炒干丝如何做
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