鲜滑爽口 凉拌黄豆芽
黄豆芽的茎比起绿豆芽要粗壮一些,所以它的口感也相对来说要爽脆一点,但是也说不清谁好,只是看大家的口感喜好咯。这次给大家推荐的这款凉拌黄豆芽,就是其中的一个经典做法,成品的味道非常鲜滑,而且吃起来爽口无比,大家不妨学着一试咯。
主料
芹菜 3根 黄豆芽 250克
辅料
食盐 1小匙 鸡精 半小匙 蒜 2瓣 生抽 1大匙 米醋 2匙 香油 少许 芝麻 适量 白糖 2小匙
1 黄豆芽洗净、芹菜切成碎段,大蒜切末
2 小锅烧水,开锅后放黄豆芽,加米醋和糖,焯2-3分钟后,投入冷水待用
3 把黄豆芽取出,淋干水分,放调料拌匀即可
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