软糯清香 黄米粽子
棕子是我国的传统食品之一，也是端午节的必备节日食品。这次给大家推荐的这款黄米粽子，就采用了黄米这款食材，要注意黄米不是小米哦，黄米有粘的和不粘两种。那么做这款棕子我们用到的粘黄米，因为只有这样，棕子的口感才能软糯爽口，令人回味无穷。
温馨提示：
棕子放入锅内的时候，不要一次性放太多了，不然怕煮不透。
主料
黄米 650克 蜜枣 350克
辅料
干粽叶 适量 绳子 适量
制作步骤：
1、将黄粘米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次。
2、棕叶用温水浸泡透并洗净，洗净后放入锅中煮几分钟。
3、取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状。
4、放入1个蜜枣，防止漏米。
5、放入黄米、蜜枣。
6、再铺一层黄米。
黄米粽子的做法_怎么做黄米粽子_黄米粽子如何做
7、两边向里捏。
8、把棕叶折叠，上口包严，呈四角形。
9、再用绳扎紧。
10、包好的粽子。
11、把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。
黄米粽子的做法_怎么做黄米粽子_黄米粽子如何做(2)
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