午餐肉可乐饼
午餐肉可乐饼 看图说话
原料:世棒午餐肉(原味) 土豆 洋葱 鸡蛋 面包糠 黑胡椒碎 盐
做法:早餐食谱大全
- 世棒午餐肉三分之一盒,中型圆葱三分之一个,分别切成小粒
- 中型土豆一个,去皮,隔水蒸熟,捣碎成土豆泥,放凉
- 不粘锅倒入少许油,稍热,放入洋葱粒,爆出香味儿,至半透明状,再放入午餐肉粒,翻炒,依次放入黑胡椒碎和盐,翻炒均匀,关火
- 将炒熟的洋葱粒和午餐肉粒放入土豆泥中,混合均匀
- 取少许午餐肉洋葱土豆泥,放入手心,团成圆柱形饼胚,依次裹好蛋液和面包糠
- 锅内倒入少许油,大约五成热时,放入饼胚,小火煎炸至表面金黄后取出,即可
小提示:小吃的做法
- 土豆一定要隔水蒸熟,且在捣成泥之后要放凉,确保土豆泥中不要有太多的水分
- 洋葱碎要爆香炒熟,半透明状为好
- 世棒午餐肉本身有盐味,炒香时可依口味不放盐
- 混合均匀的土豆泥,放入手心,稍稍使劲儿,团成紧实的圆柱形饼胚
- 饼胚先裹满蛋液,便于裹满面包糠
- 裹面包糠的时候,要稍稍用力,压紧实,以免炸制的时候松散变形
- 可乐饼中火炸制,小心放入油中,待外壳成形之后翻转,避免焦糊
可乐饼中的土豆淀粉含量高,且为油炸食品,热量较高。搭配青椒、樱桃番茄、西生菜和核桃,少许黑胡椒碎和橄榄油搅拌均匀制成的蔬果沙拉,解腻又爽口。微甜的自酿樱桃酒,小酌一下,实为画龙点睛之笔
初冬时节的温暖又怀旧的能量早午餐,开动吧!!
秋季早餐 午餐肉可乐饼做法_初冬早餐做法
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