芳香四溢 万用葱油
葱油用红葱头来熬制是最好的了,熬好的葱油在居家生活中太实用了,拌凉菜、做汤等等都可以用,小煮面里点上一点葱油那味道立马就不一样了,大名鼎鼎的葱油拌面的灵魂就是葱油!
主料:
食用油,红葱头
辅料:
小香葱、洋葱、蒜、八角
温馨提示:
熬葱油的材料可在再丰富一些,比如必备的红葱头外可以自行加入小香葱、洋葱、蒜、八角等,这样口味会更好一些,我是放了大量的红葱头,也丢了一枚八角进去,已经很香了呢
制作步骤:
1、小葱择去根和老叶,清洗干净后切成小段,葱白与葱叶分开使用;紫葱头用刀切去根部,剥去外皮洗净后切成大小均匀的片;
2、锅内放入适量油,接着放入小葱白段和红葱头片,我还丢了一枚八角一起熬,中小火慢慢熬至葱两面焦黄的葱酥,捞出葱酥放入小碗中备用
3、放入剩下的葱叶,转成小小火,慢慢熬至葱叶微黄,捞出控油。锅内的油放凉后就小瓶装起即是葱油了
万用葱油的做法_怎么做万用葱油_万用葱油如何做
赞 (0)