浓郁美味 小鲍鱼烧排骨
由于现在人工养殖的技术很发达,所以平常我们老百姓家偶尔吃上一点小鲍鱼也不是什么稀罕事情了。但可能很多人都还不大会怎么来烹饪加工,这次就给大家推荐一款小鲍鱼烧排骨的做法,搭配到营养丰富的排骨一起烧制,味道浓香四溢,鲜美又多汁。
主料;
排骨 300克,小鲍鱼 10只
辅料;
葱姜 蒜 桂皮 八角 盐 酱油 冰糖 料酒
1准备好所用食材。
2 将排骨剁成小块。
3 准备好葱姜蒜和八角 桂皮,
4 将小鲍鱼洗净去掉内脏。
5 切成花刀备用。
6排骨焯水后沥干水分。
7锅中注入油爆香葱姜蒜和八角 桂皮。
8倒入排骨翻炒均匀。
9 烹入料酒,加入酱油 和冰糖继续翻炒均匀。
10 加入开水,没过排骨。大火烧开转小火炖至30分钟。
11 加入盐,再加入鲍鱼,继续炖至20分钟。
12 收干汤汁即可。
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