滋补美味 大鹅炖土豆
“鹅肉高蛋白、低脂肪，是理想的健康肉食，鹅肉还具有养胃、补气的功效。这道大鹅炖土豆自然是一道滋补美味了。”
主料：
大鹅半只
辅料：
白糖1勺 盐1勺 桂皮1块 大料1粒 土豆三个 树椒3个 香叶3片 葱姜适量 料酒2勺 老抽1勺 蚝油1勺
温馨提示：
鹅肉脂肪含量很低，很适合妇女、老人食用。
做法步骤：
1）大鹅斩成段，焯水断生后用凉水冲洗干净。
2）土豆去皮切滚刀块，备用。
3）锅内入少许油，放入大鹅块翻炒。
大鹅炖土豆的做法_怎样做大鹅炖土豆_大鹅炖土豆怎么做
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4）加葱姜、料酒、老抽、白糖、蚝油，炒五分钟左右。
5）放入大料、桂皮、树椒，继续翻炒。
6）炒上色后放入土豆，炒匀，加盐。
7）加水，要没过大鹅块即可，大火烧开后，转小火慢炖1小时左右。至汤汁浓稠时就可以出锅了。
8）一锅香气扑鼻的东北大鹅炖土豆就出锅了！
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