鲜香可口 三味炖大鹅
鹅肉的口感相当细嫩,而且无论怎么烹饪加工,都散发出一种非常自然的清香。这也是很多人钟情于鹅肉的原因,这次给大家推荐的这款三味炖大鹅,做法相当经典,成品鲜香四溢,吃起来不仅开胃,而且营养也十分丰富的哦,大家如果有兴趣的话不妨学着一试啦。
主料
鹅肉 500克 土豆 300克 辣椒 100克 油菜心 150克
辅料
盐 5克 味精 4克 酱油 5克 花椒 10克 大葱 5克 姜 4克 猪油 25克 白砂糖 3克
1 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出
2 土豆去皮切成滚刀块
3 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用
4 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块
5 油菜心洗净
6 将锅内放入猪油,烧至八成熟,放入鹅肉块煸至淡黄色,添入高汤(800克),加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片,大火烧沸
7 用小火炖1个小时,放入土豆块炖至软烂,再加上油菜心、尖辣椒块、味精,再炖片刻即可
三味炖大鹅的做法_怎么做三味炖大鹅_三味炖大鹅如何做
赞 (0)