瓜皮意粉的做法
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材料:
西红柿罐头(没有的话,可用鲜西红柿代替,并放适量番茄沙司)、无骨鸡腿肉、洋葱、蒜片、西瓜皮、意大利罗纹面(其它也可以,其实这个菜更适合宽意面)。
调味料:橄榄油、黑胡椒、盐、月桂叶1片(没有的话不放)。
瓜皮意粉的做法
做法:
1、西瓜皮去掉绿皮部分,红瓤部分留少许,切条或切小块。洋葱切丝,鸡腿肉切小块,用盐,胡椒腌片刻。
2、锅做开水,下入意粉,放少许盐和橄榄油,煮熟,留些硬心最好,备用。
瓜皮意粉的做法(2)
3、锅放橄榄油,放入鸡腿肉,不要翻动,稍煎一下,放入蒜,洋葱,西红柿罐头翻炒。并加入适量开水,少许盐盖盖煮入味。
4、中途加入瓜皮,煮软加少许盐调味即可。意面装盘,加入菜码或者把意面倒入菜锅中烩一下入味更好吃。喜欢辣味的,吃时候可加入TABASCO。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100auwh.html
瓜皮意粉的做法(3)
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