鲜香爽口 炒四丁
这次给大家推荐的这款炒四丁可以说是一个大杂烩类的菜,采用了莲藕、火腿肠、青椒还有红椒等一起炒制而成,其味道鲜香爽口,而且最重要的是其营养也是十分全面,荤素搭配得相得益彰,是一道非常吸引人的家常菜肴,大家不妨自己亲手一试哦。
温馨提示:
要注意控制好火候,另外老干妈是不可缺少的,提味增鲜全靠它啦。
主料
藕 40克 火腿肠 40克 青椒 40克 红椒 40克
辅料
食盐 3克 酱油 2克 味精 1克 葱 2克 花椒 1克
1 炒四丁的做法
2 青椒、红椒去蒂去籽洗净后切成丁,火腿切丁,莲藕去皮洗净后切丁,葱切片
3 炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入葱、花椒、老干妈牛肉末豆鼓油大火爆出香味,迅速倒入四丁翻炒3分钟左右
4 放酱油、盐、味精翻炒均匀后,出锅即可
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