软嫩可口 薯香肉排
里脊的口感相当滑嫩,一般我们都可以用到里脊肉来做成各种小吃或者烧烤,这次要给大家推荐的这款薯香肉排,正是采用到了鲜嫩的里脊肉作为主料,采用煎的方法,再辅以胡萝卜等一起做成,其味道鲜香开胃,营养也是相当丰富的哦,大家不妨一试。
主料
里脊 300克 胡萝卜 120克 土豆 300克 洋葱 150克 黄瓜 80克
辅料
蒜 5克 酱油 15克 白砂糖 10克 番茄酱 30克 淀粉 10克 植物油 20克
1 将胡萝卜、土豆、洋葱均洗净,去皮切成丁
2 小黄瓜洗净切成丁
3 猪里脊肉洗净,沥干水,切成厚片拍松
4 猪肉放入碗中加酱油、糖、蒜末腌至入味
5 再把猪肉放入热油锅中煎至八分熟备用
6 锅中倒入油烧热,放入胡萝卜、土豆及洋葱炒香
7 加入番茄酱和适量的水用中火煮熟
8 再加入肉片略煮入味,捞出肉片排入盘中
9 锅中再加入小黄瓜煮滚,再加入水淀粉勾芡,淋在肉片上即可
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