脆香开胃 揉香菜
香菜可是一款引进食材,不过它在中国的历史也是有很久了,由于其独特的风味,鲜香的口感,所以流传至今仍然是很多人的最爱。这次给大家推荐的这款揉香菜,做法就非常简单了,成品鲜香脆嫩,无论是用来下饭或者下酒,都是很不错的选择哦。
主料:
香菜
辅料:
芝麻红油、盐、香油、熟花生米
做法:1香菜洗净,去根去黄叶,用凉开水最后清洗,捞出稍沥干水分,晾到没有一点水分
2香菜切成寸段,根部再切几刀切细,把盆用干纱布擦干装香菜,加盐,用手拌均匀用力揉揉,再腌制出水分
3把玻璃瓶子消毒不能沾一滴水,把腌制好的香菜装进瓶子里,加盖密封好,放在冰箱或者阴凉处,吃的时候加香油或者辣椒油拌均匀即可
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