口感丰富 肋排炖花生米
肋排的口味很是味美鲜嫩，与花生米一起炖，口感非常不错，营养很丰富，有荤有素的，最适合做来宴客了。能让食客胃口大开哦。
主料：
肋排 600克、 花生米 150克
辅料：
甜面酱 适量、料酒 适量、 酱油 适量、 生抽 适量
白糖 适量、 葱姜 适量 、大料 适量、盐 适量、油 适量
温馨提示：
1、为了让肋排更鲜嫩，后放盐再加入开。
2、侵泡过花生米的水也可以拿来炖汤。
制作步骤：
1、花生米洗干净，用冷水浸泡2个小时。
2、肋排切成小块，洗干净，用冷水浸泡1个小时，其间适时换水。
3、锅中加少许油，肋排入锅煎至变色盛出。
4、起油锅，葱姜、大料入锅煸香。
5、加甜面酱炒。
6、肋排入锅加酱油炒。
7、加料酒炒。
8、加生抽炒。
9、炒均匀，加适量开水，倒入浸泡好的花生米，盖上锅盖。
10、文火炖，其间适时翻炒。炖至食材8、9分熟，加盐炒均匀。
11、大火收汁，食材熟，汁稠即可停火，盛出享用。
肋排炖花生米的做法_怎么做肋排炖花生米_肋排炖花生米如何做
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