香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲
海蟹有很多种,但是平常我们吃到的最多的就是梭子蟹了,它的肉很多,而且洁白细嫩,吃起来的口感非常好。这次给大家推荐的这款豆腐西葫芦海蟹煲,搭配到了滑嫩的豆腐还有鲜爽的西葫芦一起煲制成美味的汤点,味道十分可口,而且营养丰富。
温馨提示:
喜欢的话还可以放点辣椒来增味。
主料
老豆腐 1块 梭子蟹 2只 西葫芦 350克
辅料
油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量
制作步骤:
1、准备好食材。
2、梭子蟹用刷子洗净,瓣开,去鳃,去胃,斩大块。
3、西葫芦洗净切厚片。
4、豆腐切大块,放入热油中煎一下,盛出。
5、取砂锅,放入豆腐,加适量清水。
6、加姜片、葱结、料酒。
7、放入梭子蟹,中火煮开5分钟。
8、小火10分钟。
9、放入西葫芦,中火煮至西葫芦熟。
10、加盐、胡椒粉调味。
11、撒些葱段、蒜末即可。
豆腐西葫芦海蟹煲的做法_怎么做豆腐西葫芦海蟹煲
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