香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

海蟹有很多种,但是平常我们吃到的最多的就是梭子蟹了,它的肉很多,而且洁白细嫩,吃起来的口感非常好。这次给大家推荐的这款豆腐西葫芦海蟹煲,搭配到了滑嫩的豆腐还有鲜爽的西葫芦一起煲制成美味的汤点,味道十分可口,而且营养丰富。

温馨提示:
喜欢的话还可以放点辣椒来增味。

主料

老豆腐 1块 梭子蟹 2只 西葫芦 350克

辅料

油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量

制作步骤:

1、准备好食材。

香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

2、梭子蟹用刷子洗净,瓣开,去鳃,去胃,斩大块。

香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

3、西葫芦洗净切厚片。

香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

4、豆腐切大块,放入热油中煎一下,盛出。

香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

5、取砂锅,放入豆腐,加适量清水。

香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

6、加姜片、葱结、料酒。

香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

7、放入梭子蟹,中火煮开5分钟。

香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

8、小火10分钟。

香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

9、放入西葫芦,中火煮至西葫芦熟。

香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

10、加盐、胡椒粉调味。

香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

11、撒些葱段、蒜末即可。

香嫩鲜滑 豆腐西葫芦海蟹煲

豆腐西葫芦海蟹煲的做法_怎么做豆腐西葫芦海蟹煲

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