鲜香四溢 洋葱浓酱大肋排
猪排骨是一款营养十分丰富,而且做法特别多的一种食材。常见的就有各种炖排骨汤、糖醋排骨等等。今天给大家推荐的这款洋葱浓酱大肋排就是一款非常地道的江南美食,它的做法重油重酱,口感鲜香无比,吃起来油而不腻的感觉很不错,大家不妨一试。
主料
洋葱 1个 猪排 600克
辅料
色拉油 少许 生抽 少许 蚝油 少许 淀粉 适量 番茄沙司 适量 白糖 适量
1 肋排最好剁成中指般的长段,洗净沥干水,洋葱剥取外皮
2 肋排放入适量淀粉,用手搅拌至每块都沾满淀粉,这样做出来的酱汁才会浓郁
3 洋葱切小丁
4 不粘锅下少许油,下裹好淀粉的肋排两边煎至金黄色
5 放入洋葱丁,炒至出香味
6 放入生抽、蚝油,不断翻炒至肋排表面上色,熄火
7 到入高压锅内
8 放入一碗水,水量抹过食材的一半即可,出气后煲10分钟
9 揭盖,如果这是的汤汁不够浓稠,可稍微开火收干一些,再倒入番茄沙司,煮沸即可
洋葱浓酱大肋排的做法_怎么做洋葱浓酱大肋排
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