泡椒排骨

泡椒排骨成品图
泡椒排骨

泡椒排骨的原料:
肋排500g 、黄酒30ml 、花椒10g 、陈皮3g 、姜30g 、盐6g 、红醋60ml 、泡椒60g 、冰糖10g 、八角1g 、葱50g 、清水适量。

泡椒排骨

泡椒排骨的做法:
1、排骨洗净,锅中放入清水、黄酒,将排骨焯水后,捞出洗净;
2、高压锅中加入八角、姜、葱、清水,盖上盖子,上汽后10分钟关火;
3、将陈皮、花椒、姜包入茶叶袋中放入锅中,倒入排骨汤,再加入冰糖、黄酒、盐、红醋、泡椒煮开后晾凉;
4、将排骨放入泡椒水中,保鲜膜封口,放入冰箱冷藏一天后食用。
泡椒排骨

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/119768811.html

泡椒排骨(2)

(0)

相关推荐

  • 传说中其辣无比的老川菜-泡椒碎碎肉

    今天是周末,给大家推荐一道我小时候常吃,但是不常见的经典川菜泡椒碎碎肉.最近连着发了一些川菜食谱,引起了朋友们热烈的反响,美食不分地域国界,大家能如此喜欢川菜,我也觉得很高兴,我会再接再厉,呵呵. 碎 ...

  • 激起味蕾的酸辣开胃菜泡椒酸菜鱼

    凡是沾染了辣味的菜,总是内心多了那么一份欢喜.吃起来是过瘾,闻起来都是一阵愉悦的.麻辣.香辣.酸辣中,酸与辣的搭配,更显得略为独特,也因此成为大多数人的挚爱.川菜馆中酸菜鱼叫卖最好的一道菜,但凡出去吃 ...

  • 爽口四川泡菜,泡椒冬笋

    现在很多人都特别喜欢吃泡椒笋尖,尤其是川渝人民. 泡椒笋尖营养丰富.口味新颖, 其特点是酸辣鲜香,回味悠长. 既能夠餐桌佐酒.又可以便餐旅游,也适合小酌夜宵,更满足零嘴休闲,自己学会制作是一件非常好的 ...

  • 某大型超市熟食:泡椒鸡爪含致癌物 玉米面馒头没玉米

    泡椒鸡爪用双氧水浸泡,玉米面馒头不用玉米而用柠檬黄色素,多种熟食违规添加色素和香精,剩菜中的油被重复使用.近日,市民报料称,顺德北滘万盛易购超市熟食部,加工食品过程中存在大量问题.南都记者前往应聘为该 ...

  • 做出惹味酸菜鱼的关键:加泡椒水

    鱼的做法大全[材料]去骨鱼肉,腌雪里蕻,带水四川泡椒一袋, 油,姜(姜末和姜片),大蒜,盐,生粉,料酒,葱段,花椒,花椒油,胡椒粉 [步骤] 1 鱼肉切薄片 2 鱼肉加入姜末,盐,生粉和料酒腌制三十分 ...

  • 泡椒鸭掌做法

    前些日子狠吃了几顿鸭掌,绵阳著名品牌:六月雪!不过我和朋友都爱掌,不爱翅膀.于是点的鸭掌和猪蹄的锅.外地的朋友如果来绵阳一定要吃六月雪哦,当地最有名的干锅.那些离开四川的同事说起来都是口水直流啊... ...

  • 酸辣可口 泡椒炒鸡胗

    泡椒是一种口感非常酸辣开胃的腌制类食材,一般都是采用的小山椒然后经过盐水密封泡制而成,它适合加在各种菜肴里,起到一个提味增鲜的作用.这次给大家推荐的这款泡椒炒鸡胗,做法非常简单,成品鲜辣爽口,特别开胃 ...

  • 下酒菜 泡椒炒鸡胗

    你吃一次这道泡椒鸡胗你就会知道这道菜的威力了,让欲罢不能,不能吃辣椒的忍不住诱惑,能吃辣椒的吃了还想吃,令人回味无穷阿,非常适合下酒下饭. 辅料: 生姜 1块. 料酒 适量.尖椒 3个.大葱 1段 . ...

  • 香辣开胃 泡椒烧鳊鱼

    "喜欢香辣口味的朋友有福了,这道泡脚烧鳊鱼用香辣扑鼻的泡椒姜丝调制的汤汁烧制而成,融入了泡椒淡淡的酸味与浓烈的辣味,真叫一个开胃下饭!" 主料: 鳊鱼1条 辅料: 胡椒粉适量 小葱 ...