香嫩滑口 章鱼炒韭苔
章鱼的口感和我们平常所吃的鱿鱼差不了太多,但是它的营养可以说还要丰富一些,我们一般在海产店里都可以买到。这次给大家推荐的这款章鱼炒韭苔,搭配到了韭苔一起来炒制,味道鲜香四溢,而且吃起来也是非常滑嫩,值得大家一试咯。
主料
章鱼 300克 韭苔 200克
辅料
食盐 适量 姜 适量 料酒 适量 植物油 适量
1 将章鱼砂囊摘除清洗干净,剥掉外衣切成2-3块
2 韭菜葶洗净切成寸段
3 章鱼入热水中焯下过凉待用
4 热锅冷油爆香姜丝
5 放入章鱼大火翻炒
6 迅速加入韭菜和盐,料酒,糖翻炒几下即可出
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