香软晶莹 水晶南瓜饼
南瓜饼作为一种非常有名的小吃，由此衍生出来的做法也有很多种，比如今天要给大家推荐的这款水晶南瓜饼，它的做法就比较简单了，而且成品呈现出一种非常好看的半透明状态，让人一看就非常有食欲的哦，大家如果有兴趣不妨一试啦。
温馨提示：
蒸的时候一定要保鲜膜盖好。
主料
去皮南瓜 150克 水磨糯米粉 80克 普通中筋面粉 80克
辅料
豆沙馅 200克 食用油 适量
制作步骤：
1、南瓜去皮去瓤，洗净，切成小块，盖上保鲜膜蒸熟。蒸熟后趁热用料理机打成南瓜泥。
2、将捣碎的南瓜泥（热的），面粉和糯米粉倒入搅拌盆中，面粉和糯米粉的混合粉别全部放进去，留一点，因为每个南瓜的吸水性是不一样的。搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团，并感觉面团柔软有韧劲。
3、将揉好的面团分成10份，每份约30克，揉圆，盖上保鲜膜。
4、将红豆沙也分成10份，每份20克，揉圆。
5、将分好的南瓜面团捏成一个小帽子的形状，把豆沙馅放进去，收口，收口朝下，整整形，弄圆一点。
6、月饼模具上刷一层薄薄的食用油防粘，用月饼模具压出漂亮的花型。
7、蒸锅煮开，在蒸屉上抹一层食用油，再把豆沙馅南瓜饼放上去，盖盖，大火蒸15分钟即可。
8、南瓜饼蒸好之后开盖，稍微晾凉一下，装盘，就可以享用了。
水晶南瓜饼的做法_怎么做水晶南瓜饼_水晶南瓜饼如何做
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