日本小吃 章鱼小丸子
“章鱼又叫鱿鱼，这道章鱼小丸子是日本小吃，传入我国后深受人们欢迎，章鱼肉质细嫩，加上海苔等配料，更是酥脆香浓。”
主料：
鱿鱼1条 鸡蛋1个 章鱼烧粉200克
辅料：
木鱼花适量 大头菜适量 章鱼烧酱适量 番茄酱适量 油适量 清水300克 洋葱适量 海苔碎适量 沙拉酱适量
温馨提示：
①一次可以做多一点，凉了用微波炉热一下就可以吃。
②煎的时候要小火煎，防止煎糊。
做法步骤：
1）将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。
2）将鱿鱼切成小丁。
3）将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟。
4）将鱿鱼捞出控净水份。
5）将章鱼烧粉、清水和鸡蛋放在容器中搅匀。
6）将章鱼煎锅放在火上烧热。
章鱼小丸子的做法_怎样做章鱼小丸子_章鱼小丸子怎么做
7）在煎锅里刷上适量的植物油。
8）关火把章鱼烧粉的糊倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜、洋葱。
9）再倒上一层章鱼烧粉的糊，开小火煎小丸子。
10）待下面的章鱼丸定形后，将洞外面的材料放油内填充后翻面。
11）等小丸子完全成形后，用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟。
12）将煎好的丸子装在盘中。
13）按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。
14）撒上木鱼花和海苔碎即可食用。
章鱼小丸子的做法_怎样做章鱼小丸子_章鱼小丸子怎么做(2)
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