鲜嫩酥脆 小白菜拌花生米
小白菜的口感比较爽嫩,而且营养很丰富,平常作为我们餐桌的一款素菜来享用是非常不错的。今天给大家推荐的这款小白菜拌花生米,搭配到了酥嫩的花生米一起做成,味道相当不错,大家如果有兴趣的话不妨一试哦,做法很简单的。
主料
花生 适量 小白菜 200克
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 醋 适量 蒜 3瓣 花椒 少许 生抽 适量 朝天椒 1个 白糖 少许
1 小白菜一束,洗净,在加了盐的沸水中烫一下,过冷水,挤干水分
2 小白菜切成段,装入耐热的碗里,蒜两三瓣切碎放在小白菜段上,喜欢辣的可以再加一个朝天椒(切成小圈圈)
3 勺子里放炒菜量一半的油,放入十几颗花椒,给油加热至花椒粒出来香味,趁热把油泼在蒜末上
4 把小白菜拌匀,加盐、糖、生抽、醋调味,然后把炒好的花生米拌进去就得了
小白菜拌花生米的做法_怎么做小白菜拌花生米
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