清脆可口 豉香小白菜
豆豉是我国的一款传统调味料,采用到的是新鲜的黄豆经过很多道工序才可以做成的,其鲜香的味道适合于添加进很多菜当中来提味增鲜。这次给大家推荐的这款豉香小白菜,它的做法非常简单,平淡的小白菜由于有了豆豉的加入而味道鲜嫩。
主料
油菜 适量
辅料
食盐 适量 鸡精 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 小葱 适量 豆豉 适量 植物油 适量 白糖 适量
1 小白菜洗净,小葱洗净(一定要洗干净哈)
2 干辣椒剪成小段,干豆豉适量
3 小白菜,小葱切1.5cm左右的小段放容器中
锅内烧热油,放入干豆豉炒香,关火放入干辣椒,用余温把辣椒炸香
炸好的豆豉辣椒油倒入小白菜中,加适量的盐,鸡精,糖,生抽拌匀即可
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