软嫩香滑 茄子焖花卷

花卷是我们平常可能经常会用来作为早餐之用的一种食材,它的口感松软,而且吃起来也比较可口。可能很多人都不知道花卷也可以作为菜肴的配料之用,比如这次给大家推荐的这款茄子焖花卷,就采用到了软嫩的茄子与其搭配,可以说成品是有菜又有饭,非常不错。

主料:
茄子、小花卷

辅料:
大蒜、香葱、生抽、八角、植物油、盐、辣椒酱、白糖、姜、番茄酱

1把茄子洗净切块, 大蒜切末,洗净切末

2 热锅凉油加茄子炸软捞起,锅里留底油,加姜末、八角小火炒出香味

3加辣椒酱、番茄酱翻炒出香味出红油,加炸好的茄子

4加生抽、白糖、盐翻炒均匀,加少许水,把花卷放在茄子的上面,加盖焖一会

5 尝味加鸡精、大蒜翻炒均匀,撒上香葱末装盘
软嫩香滑 茄子焖花卷

软嫩香滑 茄子焖花卷

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