鲜滑软香 羊排焖花卷
有个时候看似两种不太可能搭配在一起的食材,组合在一起往往有着非常美妙的效果。比如说这次给大家推荐的这款羊排焖花卷,就是一款非常有新疆特点的美食,使用到了美味羊排搭配着软香的花卷一起炒制,味道特别鲜软,口感也是相当不错咯。
主料:
羊排、花卷、胡萝卜、洋葱、青辣椒
辅料:
植物油、盐、小茴香、辣皮子、草果、冰糖、酱油
做法:1把胡萝卜洗净切块,青辣椒洗净切块,洋葱切丝
2把羊排洗净切块,用凉水下锅大火烧开,去掉血沫捞起
3 热锅凉油加洋葱、草果炒出香味,加羊排、酱油翻炒一会
4 加水满过羊排,加小茴香、冰糖、辣皮子一起大火烧开,转小火加盖焖到羊肉7成熟时
5 加胡萝卜块、加盐一起焖,焖到羊肉胡萝卜熟透,加青辣椒,把花卷放在羊排上面,加盖焖一会,取出花卷,摆在盘子一圈,倒入焖好的羊排即可
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