美味可口 贴饽饽熬鱼
这道贴饽饽熬鱼是天津传统的一道美味，具有丰富美味的口感，做法很简单，大家都可以来制作尝试一下哦。
主料：
面粉 150克、 玉米面 300克、小鲤鱼 1000克、 酵母 5克
辅料：
姜 5克、八角 5瓣、 酱油 20克、 葱 10克、 干辣椒 10克
盐 5克 、 醋 15克、 蒜 25克、 甜面酱 15克、油 适量
温馨提示：
也可以换成别的小鱼哦。
制作步骤：
1、新玉米面、面粉、酵母放入盆中，加温水和成面团，放入温暖处发发酵至2倍大。
2、小鲫鱼宰洗干净。
3、干辣椒切段，葱、姜、蒜切片。
4、锅置于旺火上，倒入油，烧热后，先下八角，将其炸出香味，再将葱、姜、蒜、干辣椒下入炒香。
5、下入小鱼。
6、用酱油、醋烹，下入盐、甜面酱，倒入清水盖上锅盖烧开。
7、当汤烧开时，将制好的饽饽生坯逐一贴在锅沿四周，加盖转中火。5分钟后，将锅移至微火上，烧10分钟左右，再将锅放回中火，收汁。将小鱼连汤盛入碟内，与饽饽同食。
贴饽饽熬鱼的做法_怎么做贴饽饽熬鱼_贴饽饽熬鱼如何做
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