香嫩可口 红烧草鱼块
草鱼可是一款肉质比较紧密的鱼类，而且我们在市场上见得比较多的也就是它了。它所含有的营养还相当丰富，草鱼的做法也是多种多样，这次给大家推荐的这款红烧草鱼块，就将草鱼切成了一块块均匀大小的样子，吃起来非常可口开胃，值得你一试哦。
温馨提示：
炸的时候要控制好火候，如果喜欢吃香菜也可以放点。
主料
草鱼 一条
辅料
葱 适量 姜 适量 蒜 适量 芹菜 适量 干辣椒 适量 淀粉 适量 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 醋 适量 料酒 适量
1. 将鱼洗净、切块，用盐和料酒腌制半小时，再加入适量淀粉搅拌均匀。
2. 将葱和芹菜切段，姜和蒜切片，干辣椒切成两段（喜欢吃辣的朋友可以切碎点）。
3. 取一碗，加入盐、生抽、糖、醋、料酒调成汁；再取一碗，调水淀粉，不要太稠也不要太稀（我的这碗就有点稀了）。
4. 锅中倒油，待油温达七成热时，将鱼一段一段在水淀粉里拌下再下锅。
5. 待鱼两面都炸至金黄色即可出锅。
6. 锅中留少许油，油热后，加入葱姜蒜及干辣椒爆香，然后加入之前调好的汁，再加入适量水。
7. 把鱼块放入锅中，用中火焖上几分钟，即可勾芡出锅了。
8. 在鱼块上撒上切好的芹菜段，就可以吃咯~~~
红烧草鱼块的做法_怎么做红烧草鱼块_红烧草鱼块如何做
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