家常菜 小炒圆白菜
“圆白菜是白菜里特别适合炒肉的蔬菜,这道小炒圆白菜,嫩肉的鲜味与脆爽的包菜炒在一起,味道很浓厚。”
主料:
五花肉100克 卷心菜半个
辅料:
料酒少许 蚝油适量 白砂糖适量 红椒20克 色拉油适量 食盐适量 蒜适量
温馨提示:
包菜一定要手撕才好吃哦,这样有利于保持维生素的营养。
做法步骤:
1)所有材料备好待用,圆白菜用手撕碎
2)热锅倒油,煸香肉片后放入蒜片,肉片微黄时倒入圆白菜大火快炒,淋少许料酒提香
3)倒入生抽、砂糖、蚝油、盐调味
4)出锅前放入红椒丝增色,即可出锅(参考分量:三人份)
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