翠绿微辣 椒炝芥蓝

新鲜芥蓝的口感非常爽嫩,而且营养也是特别的丰富,是我们家庭餐桌上常常出现的一种蔬菜食材。这次给大家推荐的这款椒炝芥蓝可能口味就会比较重一点,因为里面加入到了花椒等等来调味,所以如果你没什么胃口又想吃一下素菜的话,不妨试试看。

主料

芥蓝 300克

辅料

盐 2克 味精 1克 植物油 15克 花椒 3克 鸡精 2克

1 芥蓝洗净,斜刀切成寸段

2 芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉,沥干水分备用

3 锅内加油烧热,放入花椒,小火炸出香味后做成花椒油

4 在刚炸出的花椒油中放入盐、味精、鸡精,调成味汁

5 把芥蓝装入盘中,淋上味汁即可

翠绿微辣 椒炝芥蓝

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