色泽艳丽 鸡蛋菠菜卷饼
今天给大家介绍的这道鸡蛋菠菜卷饼看起来色泽很诱人哦，是由鸡蛋菠菜加入玉米淀粉制作而成，非常营养美味的一道早餐饼。
主料：
面粉 80克、 玉米淀粉 20克、菠菜 3颗、 胡萝卜 30克、 鸡蛋 2个
辅料：
鸡精 适量、 油 适量、盐 适量
温馨提示：
用不粘锅来制作这道煎饼最好，搅拌时顺时针搅打。
制作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、鸡蛋加少许盐打散备用。
3、胡萝卜切碎加入面粉、淀粉中。
4、菠菜加入少许清水搅打成菠菜汁。倒入面粉中。
5、加入盐和鸡精。
6、顺时针搅拌上劲成为面糊。
7、平底锅加少许油烧热。
8、倒入一大勺面糊，摊成薄饼。
9、一面定型然后翻面。
10、煎饼取出，锅中倒入一些蛋液。
11、再把煎饼盖在蛋液上面继续煎制。
12、轻轻把煎饼卷起。
13、出锅切段食用即可。
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