新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

今天推荐的这道菠菜素馅水饺是一道开胃解馋的食物,非常适合在夏季食用,炎炎夏日,吃着这盘美味的素馅水饺,清爽,开胃,非常不错哦。
主料
菠菜 500克 、 香菇 250克、面粉 400克、 鸡蛋 3个
辅料
甜面酱 1勺、油 适量、 胡椒粉 2克、 香油 适量
温馨提示
榨汁和烹饪的时候都需加点食盐能保持饺子的翠绿颜色。

制作步骤

1、少许菠菜榨汁倒入面粉中。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

2、和成光滑的稍软一些的面团。静置备用。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

3、菠菜,香菇洗净备用。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

4、鸡蛋打散倒入油锅中炒熟。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

5、然后把炒熟的鸡蛋剁碎备用。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

6、菠菜开水焯烫过凉沥干水分。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

7、香菇煮上2分钟沥干水分。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

8、菠菜切碎。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

9、香菇切碎。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

10、菠菜,鸡蛋,香菇放入大碗中,加入甜面酱,糖,鸡精,胡椒粉,盐,鸡精,香油。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

11、全部拌均匀成为馅料。

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12、面团揉均匀搓条切成小剂子。

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13、小剂子按扁擀成饺子皮。

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14、取一张饺子皮包入菠菜馅。

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15、捏成饺子生坯。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

16、依次全部包好。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

17、锅中水开下入饺子煮熟即可。

新鲜翠绿 菠菜素馅水饺

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