鲜香滑嫩 红酒焖五花

五花肉是我们家常生活当中常见的一种食材,它的味道肥而不腻,适合做成多种风味菜肴,比如回锅肉、红烧肉等等。这次要给大家推荐到的这款红酒焖五花,采用到了鲜香的红酒一起来焖制,味道鲜香浓郁,吃起来非常开胃爽口,大家不妨一试哦。

主料

五花肉 400g 青蒜 150g

辅料

姜 80g 红酒 600ml 老抽 35ml 冰糖 10g 小白菜 300g 食盐 4g

1 炊具:炖锅

2 五花肉清洗干净,炖锅中放入清水和五花肉,焯水

3 焯好的五花肉清洗干净浮沫,切成麻将块大小

4 洗净后的青蒜切长段,码放在炖锅里

5 姜洗净后切大片,放在青蒜上

6 五花肉块皮朝下,放在姜片上

7 倒入红酒和老抽(红酒我用的是去年自酿的巨峰干红),放入冰糖

8 盖上锅盖,大火煮开,转小火炖一个小时

9 一个小时候开盖,看到汤汁还是很多,这时把五花肉块翻过来,皮朝上,继续盖上锅盖焖

10 半小时之后,放入小白菜、盐,煮到菜熟即可关火

鲜香滑嫩 红酒焖五花

红酒焖五花的做法_怎么做红酒焖五花_红酒焖五花如何做

(0)

相关推荐

  • 鲜香滑嫩 羊肉炖白萝卜

    羊肉是一种营养特别丰富的肉类食材,一般它的烹饪方法也有很多,口感也是相当不错的.这次给大家推荐的这款羊肉炖白萝卜,搭配到鲜香滑嫩的白萝卜一起炖制,羊肉的腥味已经完全去除掉了,非常值得大家来试试看哦,做 ...

  • 鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

    香菇的口感非常鲜嫩,而且营养丰富,无论是做成汤还是炒菜,味道通常都不会差.比如这次给大家推荐的这款香菇胡萝卜炖鸡腿,搭配到细嫩的鸡腿还有美味营养的胡萝卜一起,做法很简单,成品的口感也是鲜香滑嫩,开胃又 ...

  • 鲜香滑嫩--鸳鸯鱼头

    我很爱吃鱼头,小赌爱吃鱼肉,刚好两人分工合作,呵呵~~~ 吃排骨的时候也是这样,他爱吃纯肉的,我爱吃脊骨.棒子骨之类的.小赌总说那些东东哪有肉啊?我呢,认为他不会吃,嘿嘿~~~ 吃嘛,吃的就是味道,吃 ...

  • 鲜香滑嫩 韩国泡菜糖桂花烤翅

    鸡翅的胶原蛋白含量非常丰富,而且其他营养也很不错的哦.一般我们做鸡翅大多都是采用烧烤的烹饪手法,今天给大家推荐的这款鲜香韩国泡菜糖桂花烤翅的做法也比较简单,但是成品的口感非常鲜香滑嫩,吃上一口香气四溢 ...

  • 鲜香滑嫩 烤鸡翅

    鸡翅的营养很丰富,胶原蛋白含量也挺充足,所以爱美的女孩子们可不要错过这款美容佳品了哦.鸡翅的做法相当多种,不过用烤的方法可以说是最为普遍的一种做法了吧.这次就给大家推荐一款烤鸡翅的做法,鲜香滑嫩的口感 ...

  • 鲜香滑嫩的蒸排骨-粽香蚝油蒸排骨

    好多人要求我做蒸排骨,说自己做的蒸排骨,肉质比较柴.老.咬不动.上次臻妈生日我做了次豉汁蒸排骨,调料拌好入锅蒸之前,加了点淀粉,蒸好排骨特别的滑嫩.这个方法同样适用于其它类的蒸排骨,这不,我做了个粽香 ...

  • 红酒焖五花

    三九补一冬,来年无病痛,民间的俗语是有道理的哈.冬天是身体收藏的季节,经过了春生.夏长.秋收,我们的机体需要摄取更多的营养物质来养精蓄锐以备来年的生长需要,同时也能预防疾病于未然,只是,我们在进补时需 ...

  • 鲜香滑嫩的虾球烩豆腐

    虾的家常做法虾和豆腐很搭, 既有醇香 又不失鲜美 豆腐爽滑 虾球弹牙 真是齿颊留香 做给妈妈吃 或是讨好宝宝们 都合适 虾球烩豆腐 材料:内酯豆腐.鲜虾.豌豆.胡萝卜.蚝油.胡椒粉.盐.高汤.香油 做 ...

  • 鲜香滑嫩 海蛏抱蛋

    海蛏,是海鲜的一种,应该还是算非常常见的,在超市或者海鲜市场都可以买到.这次给大家介绍一种烹饪海蛏的方法,就是用鸡蛋一起来炒制,成品鲜香滑嫩,口感独特,非常好吃.而且海蛏的营养也非常丰富,所以可以说是 ...