鲜香四溢 金汤娃娃菜
这次给大家推荐的这道菜名字叫做金汤娃娃菜,这里的金汤其实指的就是我们非常常见的南瓜做成的南瓜泥,混全着娃娃菜一起做成,里面还特别加入到了火腿,口感就更加鲜香四溢啦,它的做法非常简单,营养也很全面,老少皆宜的一道家常菜。
温馨提示:
1、也可以加点高汤在里面,味道更加鲜美。
2、娃娃菜要最后再放,不要久煮。
主料
南瓜 100克 枸杞子 5克 娃娃菜 2棵
辅料
火腿 10克 水淀粉 适量 食盐 1匙 水 400克
1 娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半,火腿切成碎末备用
2 南瓜去皮后放入锅中蒸熟,取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥
3 锅中倒入少许油,油温后放入火腿碎末炒香
4 倒入清水煮沸,放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟
5 倒入南瓜泥搅拌均匀,再继续煮1分钟后加盐调味
6 在锅中倒入水淀粉,搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中
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