圣诞2009-花环面包
原料：
A：高粉200g、黑糖35g、盐1/2小匙、干酵母1小匙、奶粉10g、黄油30g、鸡蛋1个（半个揉至面中，半个最后刷蛋液用）、水100g。
B：可可粉1小匙、固体枫糖2小匙。
C：装饰用白巧克力、葡萄干、杏仁片各适量。
圣诞2009-花环面包
做法：
1、将A料按照后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；
2、一次发酵后，分割成6份，滚圆，将其中两份每个各混合1/2小匙揉成均匀的面团（不用混合到颜色完全一直，像大理石的样子也蛮好看的），松弛15分钟；
3、取出一个面团，接口朝上，擀成椭圆形，铺上1小匙枫糖，3折法，整成圆柱形，放在一边，松弛至所有的面团都操作完成，其他的两种面团都是直接进行3折法的操作即可；
4、做成的圆柱面团为，2个原味，2个枫糖的；2个可可的；
5、将三种面团各取出一个，搓成35cm左右的长条；
6、先从1/4处向下紧紧的编起，捏紧收口，再编剩下的1/4，捏紧收口，最后将两个收口重合捏紧，整成圆环状；
7、开始二次发酵，二次发酵结束后，刷上蛋液，烤箱200°预热；
8、中层10分钟；
9、出炉后放在架子上，待凉后，用巧克力笔挤上白色巧克力酱，装饰上杏仁片和葡萄干即可。
圣诞2009-花环面包(2)
MEMO：
1、三种口味儿可以随自己喜好进行调整；
2、整成圆柱形以后松弛一下会比较好进行搓长操作；
3、最后装饰随自己喜好，可以再豪华些，嘻嘻。
圣诞2009-花环面包(3)
相关推荐
-
香软可口 淡奶油花环面包
我在家的时候总是喜欢用奶油做出一些面包或者蛋糕,但是似乎家人们都不怎么喜欢吃我的蛋糕,貌似很喜欢吃面包,今天我就做出了这款淡奶油花环面包,从烤箱拿出来的时候那股香味扑鼻而来,家人们都特别的喜欢吃. 主 ...
-
外脆里酥 淡奶油花环面包
面包的做法多种多样,比如说这次给大家推荐的这款淡奶油花环面包,它的成品就呈现出一种外脆里酥的口感,吃起来也是非常有味道的,这款淡奶油花环面包的做法特别简单,大家如果有时间的话,就跟着我们一起做起来吧. ...
-
嗜肉族的最爱--热狗花环面包
热狗面包是我们家那两嗜肉族的最爱之一.所以我经常变着花样做热狗面包.其实这个热狗花环和以前做的热狗香松做法差不多,只是因为我不喜欢老做同样的东西,但是家人喜欢这口,没办法,只有在整型时稍微做了一点点变 ...
-
香酥浓郁 椰蓉花环面包
椰蓉的口感非常清香甜蜜,也是很多烘焙类美食的一个完美搭档,这次给大家推荐的这款椰蓉花环面包,就是其中的一个经典了.这款椰蓉花环面包的做法特别简单,成品鲜香酥甜,绵软又可口,大家如果有时间的话不妨学着一 ...
-
为面包造型的乐趣-椰蓉葡萄花环面包
一直以为,烘焙的迷人之处,就在于满怀期待.又充满未知的等待- 烤箱就像个魔法箱,把我们熟悉的东西推进去,听到那一声清脆的"叮",拉出来,就会看到各种惊喜,抑或是,各种惊吓-当然啦, ...
-
南瓜花环面包
方子根据单单的改编的,人家叫做南瓜五环,这奥运都结束了,我就叫做南瓜花环面包吧. 原料: 高粉200g.奶粉10g.罗汉果砂糖20g.盐2g.酵母3g.牛奶70ml.鸡蛋25g.南瓜泥50g.黄油20 ...
-
花香四溢 红糖肉桂花环面包
人们常说,简单的就是最好的,就像这样一道红糖肉桂花环面包可以让你在冬日的午后立刻轻松起来. 温馨提示:烤的时间可以根据自己的烤箱功率来定. 材料A:水50克,酵母3克,动物性淡奶油50克,高筋面粉25 ...
-
花环面包
花环面包 方子来自于爱和自由,略作修改,十分感谢! 原料: 酵母3g.高粉225g.低粉25g.糖30g.盐3g.蛋黄1个.蛋液30g.牛奶127g.黄油40g.蔓越莓干40g. 事先准备: 1.黄油 ...
-
香!-乳酪花环面包
香!-乳酪花环面包 奶酪这东西是我们全家的软肋,只要是跟奶酪有关的,不管是奶油奶酪.马苏里拉芝士.车打芝士......也不管是蛋糕.面包.饼干.批萨.焗饭......统统奉为美事,百吃不厌. 今天就上 ...
