山珍野味 黄焖野兔
食材简介:
野兔奔跑速度很快,因此肉质十分鲜嫩,我国主要的野兔品种有雪兔和草兔两大类。
营养功效:
野兔肉营养丰富,具有药用补品的价值,野兔瘦肉含量几乎占95%,几乎不含脂肪和胆固醇,属于高质量的蛋白,钙的含量也很丰富。
黄焖野兔
主料:野兔
配料:大蒜叶、红辣椒、盐、味精、酱油、啤酒1瓶、猪油
做法:
1)锅中放油,放入姜丝野兔炒香,调好盐味。
2)放入辣椒、酱油少许翻炒
3)然后放入啤酒焖,焖出汁水,放入大蒜叶即可
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