营养又好吃 红烧兔肉
蹦蹦跳跳的兔子很活泼,当然它的肉也是很有营养价值的,它属于少年儿童的益智食品,还不会引起发胖哦,而且还这么美味,你还等什么,快来学习做吧。
主料;
兔腿 2只
辅料;
酱油、 八角、料酒、 糖、 盐、葱姜
温馨提示:
煮之前必须把兔肉血水洗净。
做法:
1 将兔肉洗净。
2 将兔肉切成4厘米见方的中块。
3 加清水浸泡半个小时,泡出血水。
4 准备好葱姜和八角。
5 将兔肉焯水后沥干水分。
6 加入酱油 料酒腌制10分钟。
7 锅中注入油,烧至5成热,下入腌制的兔肉。
8 炸呈红色,捞出沥油。
9 锅中留底油,爆香葱姜和八角。
10 下入煎炸的兔肉,翻炒均匀。
11 加入酱油 糖 和适量的清水,大火烧开转小火焖至40分钟。
12 加入盐,收干汤汁即可。
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