香辣鲜美 红烧鲈鱼
说起鲈鱼，可能大家首先会想到的就是用清蒸的方法来制作，诚然清蒸能够保证它的新鲜风味，但是这次给大家推荐的这款红烧鲈鱼，做出来的味道也是相当不错的哦。浓郁的鲜香味道也是风味独特，大家如果喜欢重口味一点的，可以照着一试哦。
主料
鲈鱼 1条
辅料
色拉油 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 香叶 适量 香辣豆豉 适量 黄酒 适量 白糖 少许 细香葱 适量
材料集合图：
1 鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟
2 姜、蒜切丝待用
3 锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅
4 倒入油适量，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出
5 锅中放入切好的葱、姜、蒜，八宝豆豉酱炒香，然后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许，酱油、香叶、糖，加适量的水，烧至汤汁微微收干，撒上香葱，出锅即可
红烧鲈鱼的做法_怎么做红烧鲈鱼_红烧鲈鱼如何做
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