椰蓉面包
很喜欢的一款面包，淡淡的清甜，浓浓的椰香，软软的口感~
方子来自爱和自由，略有改动：
面团配方：
高粉200克、糖40克、盐3克、干酵母3克、蛋液20克、鲜奶100克、黄油20克
椰蓉馅：
黄油25克、糖25克、蛋液20克、椰蓉50克、鲜奶20克
做法：
1、黄油软化，打匀；
2、加糖，搅匀；
3、分次加蛋液，搅匀；
4、加入椰蓉，拌匀；
5、加奶，拌匀。
椰蓉面包
面包制作过程：
1、除黄油外所有材料入面包机，“发面团”程序揉10分钟；
2、10分钟后放入软化的黄油，继续揉；
3、第一轮揉面结束后重启程序，再揉20分钟至扩展阶段；
4、发酵50分钟；
5、取出面团，拍出空气，松弛15分钟；
6、擀成长方形，翻面，均匀抹上椰蓉馅；
7、卷成圆筒形，切成6块；
8、切面朝上入烤盘，轻压面团；
9、二次发酵后刷蛋液，180°，中层，15分钟。
椰蓉面包(2)
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