家常风味 肉片炒扁豆

扁豆是一款营养物质含量非常高的蔬菜,而且它的口感清脆爽口,适合和多种食材一起来搭配做成美味的家常菜。比如今天给大家推荐的这款肉片炒扁豆,它的做法就非常简单了,成品的口感非常滑嫩,但是要注意的是扁豆是一种发物,所以身体有恙的还是尽量少吃哦。

主料

里脊 适量 扁豆 1把

辅料

色拉油 适量 食盐 4克 鸡精 2克 葱 5克 姜 5克 料酒 1勺 蚝油 1勺

1 里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀

2 再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟

家常风味 肉片炒扁豆

3 腌制肉片的空档,把扁豆洗净沥干

4 斜切成小段

家常风味 肉片炒扁豆

5 锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用

6 倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒

家常风味 肉片炒扁豆

7 倒入一点水,焖煮两分钟

8 倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅

家常风味 肉片炒扁豆

家常风味 肉片炒扁豆

肉片炒扁豆的做法_怎么做肉片炒扁豆_肉片炒扁豆如何做

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