肉肥味美 干炒蘑菇
今天这道干炒蘑菇只利用一点点的酱油调味,将蘑菇本身的营养和鲜美保留下来,蘑菇肉肥味美,富含着丰富的蛋白质,能提高人的免疫力,还有防癌抗癌等作用,是大家值得学习的佳肴。
主料:
平菇 800克
辅料:
香油 适量、 酱油 15毫升、 盐 适量 、油 适量、糖 2克
温馨提示:
1、建议再炒菜过程中多放油。
2、烹饪途中不用加入水了,蘑菇含有很多的水分。
制作步骤:
1、平菇清洗干净手撕小块。
2、锅中加入油烧热,可多加一些。
3、放入平菇翻炒。
4、不停的翻炒直到平菇变软出水。
5、加入盐和糖。
6、加入酱油。
7、继续翻炒至水分变干。
8、最后淋入少许香油。
9、翻炒均匀关火。
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