口感鲜嫩 炒双菇

这次给大家推荐的这款炒双菇,采用到了草菇和干香菇一起炒制而成,味道十分鲜香嫩滑,而且营养也是特别的丰富。但是大家要注意的是,草菇一定要先用水煮一下再来炒,一来保持其鲜嫩的口感,二来去除一点涩味,这样子就比较好吃了。

主料

芹菜 适量 草菇 250克 干香菇 50克

辅料

油 适量 水 适量 花椒 适量 芫荽 适量 酱油 适量 辣椒 适量 麻油 适量 生粉 适量

制作步骤:

1、香菇泡发好,切成如草菇大小。

口感鲜嫩 炒双菇

2、草菇切开。

口感鲜嫩 炒双菇

3、加清水煮开,持续1分钟。

口感鲜嫩 炒双菇

4、捞起后冲凉水。

口感鲜嫩 炒双菇

5、炒锅放油,热花椒。

口感鲜嫩 炒双菇

6、放入香菇煸炒至略焦。

口感鲜嫩 炒双菇

7、倒入草菇翻炒。

口感鲜嫩 炒双菇

8、加水和酱油烧开。

口感鲜嫩 炒双菇

9、汤汁收浓时加入辣椒、芹菜、麻油、蘑菇精,最后用生粉水勾芡,可以装盘啦。

口感鲜嫩 炒双菇

炒双菇的做法_怎么做炒双菇_炒双菇如何做

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