肉质鲜嫩 油浸干煸蘑菇
这道油侵干煸蘑菇是一道非常美味的配菜哦,将蘑菇干煸后保存起来,下面条吃或者制作各种美味加入一点,味道可是非常美味的哦。
主料:
口蘑 900克
辅料:
大蒜 1个、油 50克、 盐 5克
温馨提示:
装蘑菇之前一定要保证瓶子里没有水分。
制作步骤:
1、备好口蘑,我用的是白色和棕色两种。
2、将口蘑清洗干净,放在太阳下晒干。
3、切片。
4、锅里不放油下口蘑煸炒。
5、炒到水分全无,盛出。
6、锅里倒油,量稍微多点就是你平常炒菜的两到三倍,油热先下大蒜,再下炒干水分的口蘑。
7、炒到油浸浸的起锅。
8、趁热装入洁净的且无油无水的玻璃瓶中,盖好盖倒置,直到完全冷确入冰箱冷藏保存。
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