质嫩爽口 锅包蘑菇

菜不可貌相,这道锅包蘑菇真的很好吃,从口感到味道真的不比锅包肉差。只用糖醋调味,做法也很简单,都来试一试吧。
主料:

平菇250克
辅料:
葱、姜适量 香菜两根 生抽一勺 糖三勺 醋两勺 淀粉适量
温馨提示:
想要卖相好些可加入适量胡萝卜丝

制作步骤:

1.平菇洗净切去根部。

2.处理好所有平菇,将大片的平菇撕成合适的大小。

3.将葱、姜切丝,香菜切段。

4.将生抽、糖、醋放入碗中,加入适量清水和一小勺淀粉搅拌均匀。

5.取适量淀粉加入清水,调成略浓稠的糊。

6.将平菇放入淀粉中挂糊。

质嫩爽口 锅包蘑菇

7.锅内放油,油温7成热时调小火放入蘑菇炸熟后捞出。

8.调大火待油温升高后,将炸熟的蘑菇放入锅中复炸一下。

9.蘑菇炸至表皮酥脆后控油捞出。

10.锅内留少量余油,烧至六成热放入葱姜丝爆香。

11.倒入事先准备好的糖醋汁。

12.烧开糖醋汁。

13.待糖醋汁变浓稠后加入香菜段。

14.放入蘑菇迅速翻炒,均匀地裹上糖醋汁后出锅。

质嫩爽口 锅包蘑菇

锅包蘑菇的做法_怎么做锅包蘑菇_锅包蘑菇如何做

(0)

相关推荐

  • 质嫩爽口 香辣肥肠

    肥肠的口感劲道十足,味道鲜美,制作这道香辣肥肠还需加入洋葱,青椒,红椒,使味道变得更加的质嫩爽口,使人回味无穷啊,这是一道宴客下酒下饭的好菜. 主料 猪大肠 400克 红椒 1个 青椒 1个 辅料 洋 ...

  • 质嫩爽口 炝锅腰花

    猪腰富含蛋白质.脂肪等,具有有补肾益精.利水的功效.但是猪腰花的脂肪含量和胆固醇含量极高,普通人群不宜常食.这道炒腰花因为先腌制再飞水,所以嫩爽又无异味. 主料: 猪腰2个,黄瓜1-2根 辅料: 花椒 ...

  • 质嫩爽口 原汁虎皮烧辣椒

    虎皮辣椒是一道很家常的川菜,今天介绍的虎皮椒是干锅把辣椒炕起虎皮,比炸的更加健康,而且味道也更好一些,来试着做做吧. 主料: 大青椒 辅料: 肉泥,蒸鱼豉油,豆豉,姜,蒜 温馨提示: 1,青椒在干锅内 ...

  • 质嫩爽口 虎皮烧椒拌俐子

    猪俐子就是猪舌头,是川菜厨房中官方的叫法,青翠的辣椒衬着粉色的猪舌,光是看着就让人食欲大开,夏日用来佐酒下饭都很不错. 主料: 猪舌,青椒 辅料: 花椒.老姜.料酒 温馨提示: 怕辣的话可以将小青椒换 ...

  • 质嫩爽口 韭黄炒滑蛋

    韭黄可以和很多种其他的食材一起搭配,就是同一种食材,也可以有几种不同的做法,这款韭黄炒滑蛋,鲜嫩爽品,非常值得一试. 主料 鸡蛋 3只 韭黄 1把 辅料 食盐 4克 红椒 半只 色拉油 适量 酱油 5 ...

  • 质嫩爽口 铁板紫苏大虾

    这道铁板紫苏虾是把处理好的虾在铁板上油煎后放入调好的调料就可以了,吃的时候蘸一些铁板上的酱汁和蒜末,还有紫苏,咬在嘴里感觉不错!高温快速烹调是锁住鲜味的技巧.所以铁板的方式比较适合. 主料: 大虾6个 ...

  • 质嫩爽口 剁椒蒸鱼糕

    鱼糕主要由为鱼糜.鸡蛋及肉制作而成,含有丰富的营养,美味可口,入口使人回味无穷,再搭配上剁椒蒸至,老少皆宜,更是人间美味, 用来宴客是再好不过的菜品了. 主料 鱼糕 300克 辅料 剁椒 适量 桂花酱 ...

  • 质嫩爽口 奶香南瓜羹

    南瓜是一种从国外引进过来的蔬菜,其实南瓜在全世界都非常流行,因为其软糯香甜的口感而受到很多人的欢迎,甚至还有个万圣节的主题就少不了南瓜的陪衬.这次给大家推荐一款奶香南瓜羹的做法,制作过程非常简单,做出 ...

  • 滑嫩爽口 鱼香茄子

    茄子是一款非常容易吸收其他食材或者调料味道的蔬菜,另外茄子也含有非常丰富的营养,所以平常我们多吃点茄子也是有益身体健康的.今天给大家推荐的这款鱼香茄子,就采用了茄子和木耳一起炒制而成,味道十分地滑嫩爽 ...