橙香葡萄磅蛋糕
材料：
低粉110克、奶粉10克、泡打粉1/2小勺、无盐奶油100克、鸡蛋2个、糖60克、糖渍橙皮25克、葡萄干50克、核桃仁30克、白兰地40CC。
橙香葡萄磅蛋糕
做法：
1、将葡萄干浸泡在白兰地中约45分钟以上，备用。
2、粉类过筛3次备用，无盐奶油室温软化。
3、无盐奶油加糖打发至乳白色膨松的羽毛状,分次加入蛋液，充分搅打均匀。
4、将浸泡葡萄干的白兰地加入3，搅拌均匀。
5、将粉类筛入，用橡皮刮刀切拌均匀。
6、加入糖渍橙皮、葡萄干、核桃仁，拌和均匀。
7、将面糊倒入纸杯，每个约6分满，入炉170°C，约30分钟。期间上色后盖上锡纸以免烤焦。
橙香葡萄磅蛋糕(2)
橙香葡萄磅蛋糕(3)
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