鲜香酸口 乳酪凤尾虾
虾子的做法非常多种,而且最主要的是其营养特别丰富,平常多吃点虾对于人的身体还是非常有好处的。这次给大家推荐的这款乳酪凤尾虾,采用到了乳酪一起用空气炸锅烹制而成,味道鲜香软嫩,吃起来也是可口开胃咯,值得大家一试。
原料:
青虾8只(170克),盐0.3克
辅料:
鱼露5ml,鸡蛋2个,面粉适量,面包糠适量
1:青虾去头后先挑出虾线,然后去掉虾皮,仅留下虾尾,用刀顺着虾肚子一直划开至虾尾,但不要划断;
2:调入盐和鱼露腌制半小时;
3:将片状乳酪切成小碎条,装入虾肚;
4:将虾先在面粉中滚一圈,再放入蛋液中沾匀,最后裹上面包糠,由此可以再重复一遍,这样裹出的虾个头比较大哈,样子也比较好看;
5:空气炸锅中放入锡纸,整齐摆放好大虾们,放入空气炸锅中180度10分钟,其中5分钟的时候注意要取出翻面,不然一面会颜色深一面颜色浅;
6:炸好的乳酪凤尾虾直接吃有乳酪的咸香,也可以沾取酱料,比如我旁边挤出的番茄酱哈;
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