浓浓水果香 -- 橙香鸡片


寄居贝壳blog
美食中国授权原创博客

个人口感:鸡片与甜橙的搭配,味道既清新又美味。
浓浓水果香 -- 橙香鸡片

材料:
鸡胸肉100克、甜橙2分之一个、料酒15毫升、耗油30毫升、淀粉15克、盐3克、糖3克、蒜瓣2瓣。
做法:
1、鸡胸肉切薄片,放入料酒、耗油,抓拌均匀,腌制15分钟左右,放入淀粉,抓匀。
2、甜橙去皮,切小块,待用。
3、蒜瓣切片,锅里放底油,8分热左右,放入腌制好的鸡胸肉,打散,翻炒至鸡肉变色,盛出。
4、锅里放底油,7、8分热,放入蒜片,炒出香味,放入橙块,炒好的鸡片,调入盐,翻炒数下,装盘即可。
后记:
1、鸡肉在腌制的时候,可以放入一个蛋清,口感会更滑嫩。
2、美人椒只是做点缀用,也可以换成彩椒。
3、因为有水果的加入,口味清淡些会更好,盐一定不要多加,本身鸡片腌制的时候已经放入耗油。

浓浓水果香 -- 橙香鸡片

(0)

相关推荐

  • 像果冻般滑嫩的-橙香鸡蛋羹

    上周天在家收拾冰箱的时候,看到冰箱里面还有好些鸡蛋,这段时间一直都是在老妈家吃饭,没好好在自己家吃饭了,这鸡蛋也有些时日了. 看到俺家小美女从我妈那儿拿了一瓶橙汁没喝完放在了桌上,就用橙汁做了这款橙汁 ...

  • 禽流感来袭怎么健康吃鸡肉[橙香鸡排]

    感冒发烧身体不适,春季的温差真的很要命,又赶在非常特殊的时期,跑去麦德龙买了买10大包鸡肉,没有办法鸡肉控啊!想必很多朋友很惊慌,同学本来很多哦要杀来魔都,结果被一阵流感拒之门外.Lily同学来看小熊 ...

  • 那些治咳嗽.感冒的炖橙子,一次见效

    感冒.咳嗽吃冰糖炖梨.炖枇杷不管用的,赶紧来一发炖橙子.不严重时,吃一次就好了,家里有宝宝的,把方子收好,可以少受好多罪~美食天下菜谱大全 橙子炖银耳 食材:橙子1个.银耳10g.冰糖适量 做法:1) ...

  • 夏季做出像果冻般爽滑可口的鸡蛋羹-橙香蛋羹

    夏季做出像果冻般爽滑可口的鸡蛋羹-橙香蛋羹 做饭这事是个体力活,尤其是夏天,烟熏火燎不说,做完饭,您就基本已经汗流浃背,跟蒸了一个桑拿没啥区别了,此时别说吃饭了,就是看都不想再看一眼,就甭提什么好食欲 ...

  • 嫩滑爽口 橙香鸡蛋布丁

    今天制作的道橙香鸡蛋布丁加入了橙汁之后,飘洒着一股淡淡的橙香味,吃起来嫩滑爽口,非常美味,喜欢吃鸡蛋羹的都要都可以来尝试一下哦,这道可还是带着果香味的哦. 主料: 牛奶 450克.鸡蛋 5个. 橙汁 ...

  • 橙香椰蓉奶油蛋卷

    上次做的咸蛋卷老公没怎么吃,因为向来他对咸点心都不感冒.正好趁着还有做水果蛋糕剩下的打发奶油,便又来做了个甜的蛋卷.这回他满意了. 原料: 蛋黄糊:鸡黄3只.低粉100克.油30克.水90克.橙味果珍 ...

  • 橙香鸡翅中

    橙香鸡翅中 原料: 鸡翅.橙子.水适量.橙汁.红酒.酱油.盐.鸡精少量. 做法: 1.烧热一锅绿茶水,将鸡肉放入去腥:橙子切块. 2.炒锅放少量油,将焯熟的鸡翅过油炒热,然后放入橙子,橙汁和水,汤水没 ...

  • 让你鲜掉眉毛的[纯天然鸡精]

    大部分鸡精包装袋上都会形象的印有一只体格肥硕的母鸡,或者标明"真正上等鸡肉制成".其实鸡精并不像我们想像的那样,主要是由鸡肉.鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品,它的主要成分就是学 ...

  • 用最家常手法消耗浓浓家的味道--腊鸡腿烧土豆

    用最家常手法消耗浓浓家的味道--腊鸡腿烧土豆 腊味和蔬菜搭配,主要取其腊味,蔬菜腊香浓郁,滋味润口,像这腊鸡加上萝卜或土豆,芋艿或莲藕...,不用放太多其它调味料,就是一款很勾魂的美味哟! 原料:腊鸡 ...