杏鲍菇菇炝莴苣
寄居贝壳blog
美食中国授权原创博客
材料：
杏鲍菇（大）6个、莴苣半根、彩椒1个、蒜瓣3个、盐1小勺。
杏鲍菇菇炝莴苣
做法：
1、杏鲍菇洗净，去除根部老的地方，切薄片，放入沸水中焯烫至变色，捞出。
2、放入冷水中冲凉，沥干水分待用。
3、莴苣切薄片，彩椒切小块、蒜瓣切片待用。
4、锅里放入底油，7成热放入蒜片炒出香味，放入莴苣、焯烫好的杏鲍菇、彩椒翻炒，最后放入盐调味即可。
后记：
1、杏鲍菇在焯烫的时候，不宜时间过长，只要变成柔韧的白色即可。
2、最后翻炒的时间不宜过长，莴苣时间太久就失去清脆的口感了。
3、不用在放鸡精、味精调味了，杏鲍菇本身已经足够鲜美。
杏鲍菇菇炝莴苣(2)
相关推荐
-
杏鲍菇不能错过的吃法-红焖菇盒
上次在微博上看到游走厨师介绍杏鲍菇的这个做法,一直记挂着要做这个菜,今天难得有人可以帮我试味道,赶紧的买齐材料,回家操练一番. 杏鲍菇平日都是清炒或者凉拌的做法,这次让它也走走混搭路线,搭配肉末,外形 ...
-
春天的"菇"事の[杏鲍菇炖豌豆]
所需食材: 杏鲍菇.豌豆.洋葱 所需调料: 橄榄油.盐.生抽.高汤.黑胡椒碎 制作步骤: 1.青豌豆洗净沥干水分 春季养生食谱 2.杏鲍菇洗净,切稍厚的菇片 3.洋葱切丝备用 4.橄榄油润锅,炒香洋葱 ...
-
杏鲍菇的做法 香的美味杏鲍菇.比肉还
[导读]教你快速打造一盘美味杏鲍菇,省时省力~吃多了宫保鸡丁.宫保豆腐的童鞋,不妨再试下宫保杏鲍菇,酸甜可口的宫保做法一定不会让你失望! 凉拌手撕杏鲍菇 食材:杏鲍菇350g.香油适量.盐适量.蒸鱼豉 ...
-
鲜美可口 香辣杏鲍菇
把杏鲍菇煸炒的水分散尽,只留下菇的鲜香,加入辣椒油和酱油就成了辣微麻微酸甜且很有嚼劲的小菜了做粥配饭都美味. 主料: 杏鲍菇 辅料: 盐,辣椒油,芝麻油,鲣鱼风味酱油,鲜味汁,糖,醋 温馨提示: 1因 ...
-
珍馐美味 千页豆腐炒杏鲍菇
千页豆腐是加工合成的食材,可以和新鲜蔬菜搭配着吃,杏鲍菇味道鲜美,和千页豆腐一起炒,无论外观还是口感都可以以假乱真哦. 主料: 千叶豆腐,杏鲍菇 辅料: 酱油,老汤,香菜 温馨提示: 1.因为千页豆腐 ...
-
美味可口 蚝油杏鲍菇
杏鲍菇属于吸油类的素菜,跟茄子有点像,直接扔下去炒总是很快就不见油了,吃起来感觉油腻,现在把切丝的菇蒸几分钟后再炒就解决了这个问题,而加了蚝油的杏鲍菇,那就是鲜上加鲜,能让你吃出肉味来哈. 主料: 杏 ...
-
鲜香味美 杏鲍菇木耳炒肉片
杏鲍菇的入口感觉非常好,鲜嫩爽滑,并且还是一道含有蛋白质,维生素的食材,今天这道杏鲍菇木耳炒肉片更是香浓味美,喜欢的朋友一起做起来吧. 主料: 杏鲍菇 200克. 木耳 20克. 猪肉 60克 辅料: ...
-
鲜香嫩滑 蚝油三丝杏鲍菇
杏鲍菇是一种人工培育的菌菇类食材,它的味道和口感都特别滑嫩,而且营养也比较丰富.很多菜里面都会用到其来进行搭配着炒制,这次给大家推荐的这款蚝油三丝杏鲍菇,采用到了洋葱.火腿还有甜椒等一起来搭配,味道自 ...
-
"笋控"源于童年的那瓶鲜笋罐头--蚝油笋片杏鲍菇
"笋控"源于童年的那瓶鲜笋罐头--蚝油笋片杏鲍菇 今儿配的笋和菇都是我爱吃的,口感上也还算搭调,杏鲍菇柔嫩,笋的鲜嫩,极清爽的营养小菜. 原料:笋.杏鲍菇.香葱.蚝油.橄榄油.盐. ...
