美味烧麦DIY

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原料:
虾仁、香菇、葫芦卜、猪肉、鸡肉、老抽、五香粉、料酒、香油。
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美味烧麦DIY

做法:
美味烧麦DIY

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美味烧麦DIY(2)

美味烧麦DIY

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美味烧麦DIY(3)

小提示:
1、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖,家里一般用普通的擀面杖,可以把外边压出褶皱,象荷叶裙边的样子就可以了;
2、包烧麦的时候,不用收口,用拇指和食指握住烧麦边,轻轻收一下就可以,其实比包包子还容易;
美味烧麦DIY

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美味烧麦DIY(4)

3、蒸之前一定要在烧麦表面喷水,因为擀烧麦皮的时候,要加许多面粉,才能压出荷叶裙边,如果不喷水,蒸好的烧麦皮会很干;
4、这种是家庭做法,不是正宗,但是好吃。
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美味烧麦DIY(5)

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